نمی توان انکار کرد که صبح ها، گاهی اوقات ناهار و یا عصرها حول آن فنجان قهوه عالی می چرخید. اما زمانی به نشان دادن بهترین قهوه ساز روی پیشخوان آشپزخانه خود بسنده می کردیم، اما اکنون ایستگاه های قهوه نقطه کانونی شیک ترین فضاها هستند.
ما با کارشناسان آشپزخانه و قهوه صحبت کردیم تا بفهمیم چگونه یک بار قهوه بی عیب و نقص را برای خانه خود طراحی کنیم.
چگونه یک بار قهوه طراحی کنیم
البته بار های قهوه می‌توانند با اضافه کردن توستر و فضای ذخیره‌سازی غلات و نان، به‌عنوان یک ایستگاه برای سرو صبحانه شوند. این میز بار به شما کمک می کند تا بقیه آشپزخانه خود را از آشفتگی دور نگه دارید، به خصوص اگر اعضای خانواده خود را دارید که صبح ها بدون اینکه وسایل خود را مرتب کنند در خانه می چرخند. و البته، یک بار قهوه لازم نیست در آشپزخانه اصلی باشد. اگر فضای کافی دارید، قرار دادن آن در قسمتی از سالن یا آشپزخانه پشتی می تواند یک انتخاب عملی باشد.
1. با قهوه شروع کنید
قهوه خیلی بیشتر از یک فنجان است. همچنین قهوه یک لذت کامل است، از آیین فرآیند تهیه آن گرفته تا طعم و البته نوشیدنی کافئین دار که روز را کمی آسان‌تر می‌کند.
انواع مختلفی از قهوه ساز در بازار وجود دارد که هر کدام برای انواع مختلفی از سرو قهوه مناسب هستند. این سبک قهوه‌ساز همان چیزی است که باریستاها از آن استفاده می‌کنند، بنابراین اگر می‌خواهید از آن تجربه کافه‌سازی الگوبرداری کنید، انتخاب عالی است. اگر گزینه ساده‌تر و مقرون به صرفه‌تری می‌خواهید، استفاده از کاغذ صافی ساده و قهوه‌سازهای مخروطی، فرنچ پرس یا موکا پات را توصیه می‌کنیم.
تهیه قهوه لازم نیست پیچیده باشد، اما چند نکته وجود دارد که قبل از دم کردن باید بدانید. از هر وسیله‌ای که استفاده می‌کنید، دانه‌های شما باید تازه برشته و آسیاب شوند (با تنظیمات مناسب برای کیت قهوه شما.
وقتی از دستگاه اسپرسوساز استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که قهوه تازه‌ای را آسیاب می‌کنید، تا به پودر بسیار خوبی تبدیل شود. این بدان معنی است که دستگاه می تواند یک شات شیرین و غنی از قهوه درست کند. اگر می‌خواهید از فرنچ پرس استفاده کنید، می‌خواهید از درشت‌ترین حالت روی آسیاب قهوه خود استفاده کنید تا قهوه‌ای گرد و کمی اسیدی درست کنید. همچنین مهم است که مطمئن شوید درجه آب برای تفاله قهوه شما خیلی داغ نباشد. اگر در حال جوش باشد، قهوه شما می‌سوزد و طعم آن تلخ می‌شود. سعی کنید آب را در دمای 194-203 درجه سانتیگراد داشته باشید تا قهوه شما عالی شود.
2. توکار در مقابل قهوه سازهای آزاد
قهوه‌سازهای آزاد کوچک‌تر هستند و بنابراین ظروف آب و دانه‌های کوچک‌تری نسبت به دستگاه‌های داخلی دارند.
به عنوان مثال، کوچک‌ترین دستگاه‌های قهوه‌ساز مستقل دارای ظروف آب 1.3 لیتری در مقابل 2.7 لیتری در مدل‌های داخلی هستند، بنابراین به طور طبیعی دستگاه‌های داخلی می‌توانند نوشیدنی‌های بیشتری را بدون پر کردن مجدد بسازند.
برخی از مدل‌های داخلی دارای اتصال آب لوله‌کشی هستند، برخی از آنها عملکرد تمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکار دارند و بیشتر آنها انتخاب‌های نوشیدنی بیشتری را در منوی خود نسبت به طرح‌های مستقل ارائه می‌دهند.
ماشین قهوه روی میز انعطاف پذیری را ارائه می دهد زیرا می توان آن را به راحتی در آشپزخانه جابجا کرد یا اگر خانه را جابه جا می کنید و نیازی به نصب پرهزینه ندارد، فقط یک سوکت دوشاخه برق دارد. همچنین در مقایسه با مدل داخلی گزینه مقرون به صرفه تری است، همچنان که می تواند همان سطح کیفیت را ارائه دهد.
3. ارگونومی را در نظر بگیرید
برای ظاهری ساده، قهوه‌ساز تعبیه‌شده در سطح چشم به عنوان بخشی از مجموعه‌ای از لوازم در کابینت آشپزخانه شما ممکن است بهترین انتخاب باشد.
ارتفاع بیشتر دستگاه های قهوه ساز داخلی حدود 45 سانتی متر است.
با یک کشوی گرم‌کننده در زیر، آنها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که با ارتفاع 60 سانتیمتری یک اجاق توکار منطبق باشند تا ظاهری متقارن ایجاد کنند.
4. همه را با هم نگه دارید
منطقی است که مکانی را در آشپزخانه خود با همه چیزهایی که برای روتین قهوه خود نیاز دارید در یک مکان خاص طراحی کنید.
بهترین مکان در کمد آشپزخانه پنهان است، به طوری که پس از آماده شدن قهوه، میتوانید درها را ببندید، و تمام درهم‌کاری‌ها را پنهان کنید تا زمان تمیز کردن فرا برسد. ما حداقل یک کمد با عرض 90 سانتیمتر را برای یک قهوه ساز مستقل با یک منطقه آماده سازی کوچک در مجاورت توصیه می کنیم، در حالی که، برای قهوه سازهای داخلی، توجه اصلی به عمق دستگاه است – آنها به عمق 60 سانتی متری نیاز دارند.
5. زیبایی شناسی را در نظر بگیرید
یک ایستگاه قهوه ممکن است پشت درهایی پنهان شود که با بقیه ایده‌های کابینت آشپزخانه شما مطابقت دارد، اما اغلب درها، که ممکن است کشویی یا کنسرتینا باشند، اغلب باز هستند و فضای داخلی را آشکار می‌کنند. این فرصتی برای شماست که از کارهای پایانی لذت ببرید.
انتخاب یک متریال داخلی متفاوت و شاید مجلل تر، لایه بندی و عمق را به آشپزخانه شما می بخشد، همچنین به شما امکان میدهد بافت های طبیعی یا شاید رنگ آشپزخانه متفاوتی را معرفی کنید.
همچنین ممکن است بخواهید یراق آلات مختلفی مانند دستگیره ها را انتخاب کنید، و باید زمان بگذارید و نحوه روشن کردن ایستگاه قهوه خود را در نظر بگیرید، به خصوص اگر ظروف شیشه ای در آن قرار دارد، یا نور در فضای داخلی کم باشد.
همچنین میتوانید نگاه به کافی بار های موجود در فروشگاه دکوراسیون خانه اوستا بیاندازید، مانند میز های زیر:
چگونه یک بار قهوه بی نقص درست می کنید؟
بار و کانتر قهوه، باید دارای قفسه های باز پشت درها باشد تا رسیدن به فنجان و قهوه آسان شود. سپس به قوطی های قهوه نیاز دارید تا دانه های خود را تازه نگه دارید یا آسیاب کنید. یک کشوی کارد و چنگال و انباری برای همه چیز، از کف‌کننده‌های شیر گرفته تا کوکی‌ها نیز ضروری است.
[bookly-form category_id=”1″ staff_member_id=”1″ hide=”date,week_days,time_range”]
