از یک باربیکیو در فضای باز در باغ یا تراس در خانه، با خانواده یا دوستان لذت ببرید. چه کسی می تواند در برابر این طرح مقاومت کند؟ درست است که همه افراد در خانه فضای کافی برای ساختن کباب پز داخلی ندارند، اما منقل های برقی “گریل های برقی” برای همین کار هستند.
گریل های برقی جایگزین ساده و مقرون به صرفه ای برای کباب پزهای زغالی “سنتی” هستند. و اگرچه متخصصان پخت و پز معتقدند که هیچ چیز مانند طعم گوشت در آتش ذغال وجود ندارد، اما نتایج ارائه شده توسط گریل های برقی چیز زیادی برای تفاوت ندارد. اما مطمئناً برای کسب نتیجه ی خوشمزه باید نحوه انتخاب و خرید گریل های برقی را به خوبی بلد باشید.
قبل از خرید گریل برقی
ایده یک باربیکیو برقی در خانه اغوا کننده است. با این حال، قبل از اینکه برای خرید یکی از آنها بیرون بروید، باید یک سری از جنبه‌ها را ارزیابی کنید:
- فضای موجود در خانه اگرچه به طور کلی این وسایل دارای ابعاد جمع و جور هستند، اما باید در تراس، ایوان یا باغ خود جای مناسبی برای باربیکیو داشته باشیم… حتی یک بالکن کوچک هم می تواند کافی باشد.
- همچنین به یک میز کم و بیش بزرگ نیاز داریم که روی آن گریل، غذاهای گوشتی، سس ها و غیره بچینیم. و البته یک دوشاخه در نزدیکی.
مزایا و معایب گریل برقی
بیایید نگاهی دقیق تر به مزایا و معایب کوره های برقی بیندازیم. همانطور که خواهید دید، دلایل زیادی برای داشتن یکی از این وسایل در خانه وجود دارد.
پیشنهاد مطالعه: پنکه مه پاش چگونه کار میکند!؟ راهنمای خرید پنکه رطوبت ساز
مزایا
- قابل حمل: برخلاف باربیکیوهای ثابت، تا جایی که اتصال برق به آن می رسد، می توانیم از گریل ها در هر جای باغچه استفاده کنیم. پس از استفاده، آنها را تمیز و جمع آوری کنیم.
- آسان برای استفاده: نه نیازی به تهیه زغال چوب است و نه تماشای آتش. به سادگی گریل را روشن کنید، دما را انتخاب کنید و کارتان تمام است.
- بی خطر: از آنجایی که آتش یا شعله وجود ندارد، خطر گریل های برقی تقریباً صفر است. فقط باید اقدامات احتیاطی منطقی را انجام دهید تا خود را با گریل نسوزانید و پس از استفاده آن را از برق بکشید.
- پاک شوندگی راحت: هیچ خاکستر یا اخگر برای جمع آوری وجود ندارد. خود دستگاه گریل در یک کشو جمع‌آوری می‌شود و توری به راحتی با آب و صابون تمیز می‌شود.
معایب
لیست معایب کوره های برقی خیلی طولانی نیست. تنها چیزی که می توان گفت این است که آنها نمی توانند طعم واقعی گوشت کبابی را با کباب سنتی مطابقت دهند.
با این حال، ترفندهایی مانند اضافه کردن تراشه های چوب دودی یا گلوله ها به گریل وجود دارد. قبل از اینکه مجبور شوید آنها را مرطوب کنید و در فویل آلومینیومی بپیچید. روی کباب پز، همانطور که گرم می شوند، عطر خود را آزاد می کنند که ما را به یاد گریل های “اصیل” می اندازد.
بهترین گریل های برقی موجود در بازار
ماهی، گوشت، سبزیجات… وقتی روی گریل بپزیم همه چیز طعم بهتری پیدا می کند. و حتی بهتر است وقتی آن را در فضای باز بخوریم. این چند مدل برای لذت بردن از این تجملات کوچک آشپزی است:
برند Cecotec Rock’n’Grill 1500
یک گریل برقی خوب، زیبا و ارزان. Cecotec Rock’n’Grill 1500 دارای قدرت 1500 وات و ابعاد بسیار فشرده 16 x 36.2 x 29.8 سانتی متر است. برای تهیه یک باربیکیو به صورت زوج یا گروه کوچک کافی است.
طراحی آن پوشش سنگی آن را برجسته می کند، تضمینی برای حداکثر ضد چسبندگی و تمیز کردن قدرت آسان. صفحه بالایی از نظر ارتفاع قابل تنظیم است تا جلوه فر را ایجاد کند. سطح پخت آن 28*17 سانتی متر است. همچنین دارای نشانگر نور عملیاتی، تنظیم کننده دما و چند سینی عملی جمع آوری چربی است.
تفال اپتی گریل
چند مرحله بالاتر، گریل برقی Tefal Optigrill (مدل GC712)، ساخته شده از فولاد ضد زنگ و آلومینیوم است. قیمت 6 میلیون تومانی آن با لیست جامع امکانات آن توجیه می شود.
از این میان لازم است ابتدا به 6 برنامه اتوماتیک آن اشاره کرد تا درجه دقیق پخت را با توجه به نوع غذا (همبرگر، ساندویچ، گوشت، ماهی و …) انتخاب کنید. همچنین دارای یک حالت دستی با دمای قابل تنظیم است.
صفحات از جنس آلومینیوم ریخته گری نچسب هستند. سینی روغن برای شستشوی بدون مشکل در ماشین ظرفشویی طراحی شده است. یک کتاب دستور غذا همراه با دستور العمل ها و ایده هایی برای استفاده حداکثری از این کوره برقی باشکوه گنجانده شده است
مولتی گریل دلونگی
حتی کاملتر مدل DeLonghi Multigrill CGH1020D، یکی از بهترین گریل های رومیزی برقی موجود است. ابعاد آن 45.8 x 34.3 x 18.5 سانتی متر است، از فولاد ضد زنگ ساخته شده و وزن آن 6900 گرم است.
این گریل دارای قدرت 2000 وات، کنترل دیجیتال و دو صفحه (یکی صاف و یکی موجدار) مجهز به کنترل زمان و دما فردی است تا امکان پخت همزمان دو غذا در دماهای مختلف را داشته باشد. هر دو صفحه کمی مایل هستند تا خروج چربی اضافی به سینی جمع آوری را تسهیل کنند.
قیمت این گریل برقی حدود 10 میلیون تومان است اما ویژگی های خاص و امکانات گسترده آن را به انتخابی بسیار عاقلانه تبدیل کرده است.
پیشنهاد مطالعه: حمام های مدرن در سال 2022 به همراه تصاویر
