انواع ظروف غذاخوری روی میز ایده آل

داشتن یک ظروف کامل در هر خانه ای ضروری است، چه برای استفاده روزانه و چه برای روزهایی که مهمان داریم. به همین دلیل مهم است که تک تک انواع ظروف موجود را بشناسیم و همچنین بدانیم کارکرد، کاربرد و جایگاه آنها روی میز چیست.

هنگام انتخاب همه چیز پیچیده می شود: چه ظروفی بخریم؟ برای راهنمایی شما در انتخاب خود، این راهنمای عملی کوچک را در وبلاگ AE آماده کرده ایم:

انواع ظروف غذاخوری

ظروف کلاسیک از: بشقاب های مسطح، عمیق و دسر تشکیل شده است، اما قطعات ضروری دیگری نیز وجود دارد که نباید در یک میز ظریف مانند دیس، ظرف سس خوری و غیره از دست بروند.

بشقاب های شام

قطر آن بین 21 تا 25 سانتی متر است. اگرچه می‌توانیم آن‌ها را در متنوع‌ترین شکل‌ها (مربع، مثلث، خطوط نامنظم و …) در بازار پیدا کنیم، اما پرکاربردترین و کاربردی‌ترین آن‌ها شکل‌های گرد هستند.

بشقاب های عمیق و گود

آنها اساساً به اندازه بشقاب های شام هستند. تنها تفاوت در تقعر آنها نهفته است، زیرا عملکرد اصلی آنها سرو سوپ و عذای مایع در آنها است.

ذکر ویژه در این دسته برای ظروف سوپ خوری، مقعر تر از یک بشقاب عمیق معمولی است. آنها در یک بشقاب متوسط قرار می گیرند و معمولاً دارای دو دسته هستند که هنگام نوشیدن محتویات آنها را نگه می دارد.

بشقاب های دسر

به طور کلی، بشقاب های دسر نسخه کوچک شده بشقاب های مسطح، با اندازه های بین 14 تا 20 سانتی متر قطر و شکل گرد هستند. با این حال، آنها را می توان در اشکال مختلف و متنوع نیز یافت.

کاسه ها، سس خوری و دیس

ظروف کلاسیک با عناصر زیر تکمیل می شود:

کاسه برای سرو آبگوشت، سوپ، آش و دیگر غذاهای کاملاً مایع. ممکن است دستگیره داشته باشد یا نداشته باشد.
سس خوری. همانطور که از نام آن مشخص است، از آن برای سس هایی استفاده می شود که هر مهمان می تواند به سلیقه خود سرو کند. معمولاً شکلی کشیده دارد و دارای دسته و دهانه ای برای ریختن محتوای آن در بشقاب است.
دیس می تواند کم و بیش مقعر، بیضوی یا گرد باشد. غذا روی آن در مرکز میز قرار می گیرد تا بعداً در هر یک از بشقاب ها سرو شود.

انواع دیگر ظروف

اگرچه ضروری نیستند، اما ظروف خوب می توانند قطعات اضافی مفید دیگری مانند کاسه، بشقاب های سرو یا بشقاب های ارائه، کاسه سالاد، بشقاب هایی با طرح های خاص برای سرو مارچوبه، نعلبکی، سبد نان، ست های چای یا قهوه و غیره داشته باشند.

نکات مفید برای خرید بشقاب شام

قبل از شروع خرید ظروف خود، مهم است که ایده های روشنی برای انتخاب درست داشته باشید. به توصیه هایی که به شما می کنیم توجه کنید:

اندازه و تعداد خدمات ایده آل

قبل از اغوا شدن توسط ظروف دکوری و دیدنی با بشقاب های بزرگ مانند آنهایی که در رستوران های برند استفاده می شود، کمی وقت بگذارید تا فضای موجود در خانه خود را اندازه گیری کنید.

این کار برای جلوگیری از غافلگیری های ناخوشایند ضروری است، مانند اینکه انواع ظروف خریداری شده در کابینت آشپزخانه یا ماشین ظرفشویی جا نمی شوند.

تعداد خدماتی که باید داشته باشیم نیز مهم است. به طور پیش فرض، یک ظروف غذاخوری استاندارد از قطعاتی برای شش یا دوازده نفر تشکیل شده است، اما عاقلانه ترین چیز این است که تعداد بیشتری برای جایگزینی بشقاب های شکسته وجود داشته باشد (هیچ چیز بدتر از یک میز با ظروف رنگارنگ و جور وا جور نمیباشد).

مواد و رنگ

بدون شک، ظروف چینی همچنان بهترین ماده، مقاوم تر و بادوام تر از ظروف سنگی یا سفالی است. این بدان معنا نیست که برای مواقع یا استفاده های خاص نمی توانیم بشقاب ها یا فنجان های ساخته شده از مواد دیگر (آلومینیوم، چوب و …) را در خانه داشته باشیم.

از طرفی در انتخاب رنگ ها سلیقه هر کدام نقش بسزایی دارد. در هر صورت، رنگ سفید همیشه تمیزترین و همه کاره ترین گزینه خواهد بود، زیرا کاملاً با رنگ ها و سایه های دیگر ترکیب می شود.

اگرچه می‌توانید چندین ظروف با رنگ‌های مختلف در خانه داشته باشید، اما ظروف چینی میناکاری شده سفید کلاسیک هرگز نباید در خانه غایب باشند.

انواع ظروف مورد نیاز ما

به تعداد مردم انواع ظروف وجود دارد. ایده آل این است که ظروف با انواع بشقاب ها، شکل ها و رنگ های مختلف در خانه داشته باشیم که شخصیت ما را منعکس کند و در عین حال به نیازهای ما پاسخ دهد. مثلا با استایل میز، سفره، دکوراسیون خانه و… به خوبی هماهنگ شوند.

همچنین نباید فراموش کنیم که ظروف به خوبی با کارد و چنگال هایی که آنها را همراهی می کنند ترکیب می شوند.

از نظر کارایی، سه نوع از ظروف که در قسمت قبل ذکر شد ضروری است: تخت، عمیق و دسر. حالا، هر چه تنوع بیشتر باشد، بهتر است. مانند ظروف دکوری در تصویر زیر: