در اینجا یک ابزار آشپزخانه بسیار ساده و کاربردی آورده شده است. از آن برای تهیه خامه های سرد یا گرم، آب میوه، فرنی بچه استفاده می کنیم… تقریباً برای همه چیز از مخلوط کن استفاده می شود! ما قصد داریم ببینیم چه نوع هایی در بازار وجود دارد و چه جنبه هایی را باید در هنگام انتخاب مدل مورد نیاز خود در نظر بگیریم.
در این مقاله از وبلاگ فروشگاه AE به بررسی انواع میکسر و غذا ساز و همچنین کاربرد آن خواهیم پرداخت.
قبل از خرید مخلوط کن
قبل از شروع به انتخاب بین مدل های مختلف میکسر، سؤالاتی وجود دارد که باید از خود بپرسیم. اساساً، این است که در مورد استفاده ای که می خواهیم از غذا ساز داشته باشیم آگاه باشیم. شما باید به چند موضوع توجه کنید:
- چه نوع موادی بهترین هستند؟ تقریبا تمام میکسرها از قطعات فولادی و پلاستیکی به نسبت های مختلف ساخته می شوند. فولاد ضد زنگ بسیار قوی تر و بادوام تر است. پلاستیک شکننده تر است و اغلب تمیز کردن آن دشوارتر است.
- قدرت مناسب چیست؟ این بستگی به این دارد که چه استفاده ای از مخلوط کن خواهیم داشت. محدوده توان مدل های فروش از 200 وات تا 1000 وات است. برای استفاده معمولی، حد متوسط (400-500 وات) بیش از حد کافی است.
- چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟ بزنید، مخلوط کنید، خرد کنید، آسیاب کنید… باز هم به نیاز هر کدام بستگی دارد. فقط به خاطر داشته باشید که هرچه مخلوط کن ها کاملتر باشند، قیمت آنها بالاتر است.
از دیگر نکات مهمی که قبل از انتخاب میکسر “غذا ساز” باید در نظر گرفت وزن دستگاه و همچنین نوع و طول کابل است تا بتوانیم آن را به راحتی در آشپزخانه خود جابجا کنیم.
موضوع نظافت نیز مهم است. به عنوان مثال، ایده آل این است که قطعات آن را می توان در ماشین ظرفشویی قرار داد تا تمام باقیمانده مواد غذایی که ممکن است در آنها باقی بماند، از بین برود.
انواع میکسر غذا ساز
متداول ترین انواع میکسر که می توانیم پیدا کنیم عبارتند از: همزن بازویی، همزن شیشه ای و میکسر. ربات های آشپزخانه نیز باید به این لیست اضافه شوند که نوعی شکل تکامل یافته از میکسر کلاسیک هستند.
میکسرهای بازویی
این رایج ترین مدلی است که تقریباً همه در خانه دارند. دارای یک بازوی فلزی قابل جابجایی است که تیغه در آن تعبیه شده است.
کامل‌ترین مدل‌ها سرعت‌های متفاوتی را ارائه می‌کنند و یک سری لوازم جانبی مفید را در خود جای داده‌اند: همزن یا یک لیوان پلاستیکی که می‌توان آن را به شکل مخلوط کن نصب کرد، که در مورد آسیاب کردن غذا بسیار کاربردی است.
مخلوط کن های فنجانی
همچنین به عنوان مخلوط کن یا با نام میکسر، در انگلیسی شناخته می شود. آنها از یک پا که در آن موتور و دکمه ها قرار دارد و یک لیوان با درب که در بالا قرار دارد تشکیل شده اند. این مخلوط کن ها برای تهیه اسموتی و آبمیوه مناسب هستند.
رنج قیمت مخلوط کن بسیار گسترده است و به عملکرد، ظرفیت جار و سطوح مختلف قدرت دستگاه بستگی دارد.
میکسرهای ورز دادن
این نوع مخلوط کن ها در پله بالاتری قرار دارند، زیرا علاوه بر عملکرد اصلی این دستگاه ها (خرد کردن، مخلوط کردن، له کردن و غیره) یک مورد دیگر نیز اضافه می کنند: ورز دادن. اگر به پخت و پز در خانه علاقه دارید این وسیله ای است که باید در آشپزخانه خود داشته باشید.
کیفیت این میکسرها معمولاً به وضوح نسبت به دو نوع قبلی برتری دارد. آنها قوی تر، پایدارتر و بادوام تر هستند. از طرف دیگر قیمت آن نیز بالاتر است، اما کسانی که یکی از این دستگاه ها را خریداری می کنند، می دانند که چه ابزار پر کاربردی برای آشپزخانه خود خریداری کرده‌اند.
ربات آشپزخانه
در نهایت، ربات های مفید و محبوب آشپزخانه باید در لیست گنجانده شوند. در میان عملکردهای متعدد و متنوع ارائه شده توسط این لوازم کامل، عملکرد مخلوط کن ها نیز گنجانده شده است. پس چرا در مورد یکی از آنها تصمیم نمی گیرید؟
